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“欧陆十大经典美食”评选开始

(朱善潮报道小组)如果你喜欢烹饪,喜欢美味的食物,并且有创新意识,不妨来参加十大经典瓯菜的评选和烹饪技巧的展示。 笔者从鹿城区相关部门了解到,从现在开始,精选经典瓯菜将向公众征集传统或创新瓯菜,打造视觉和味觉盛宴。 据报道,瓯菜是浙菜的四大流派之一 为了进一步探索温州饮食文化,传承瓯菜烹饪技艺,鹿城区推出了2012江心岛金秋文化节生活温州十大经典瓯菜精选及烹饪技艺展示活动,向所有烹饪爱好者开放。 从现在开始到本月30日,我们将挑选100道欧陆菜,包括30道冷菜、60道热菜和10道小吃(面条) 届时,将邀请烹饪界专家和市民组成评审团,从100道精选菜肴中选出10道经典瓯菜,包括7道传统瓯菜和3道创新瓯菜 10月下旬,组织者还将举行欧陆经典美食和烹饪技巧全过程的展示,专家们将现场评论。 根据活动要求,每一道推荐菜都应附有选择和推荐表,注明菜的名称、主要原料、生产方法和推荐理由 地址:温州市鹿城区东友路65号鹿城区文化中心;电子提交:157262808@qq.com;电话:13806887587,56887715

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